Higado cerdo

El hígado de cerdo es un producto de casquería muy apreciado por su sabor intenso, su textura tierna y su elevado valor nutricional. Rico en proteínas, hierro y vitaminas, especialmente del grupo B y vitamina A, es una excelente opción para quienes buscan una alimentación equilibrada sin renunciar al sabor tradicional. Ideal para cocinar a la plancha con ajo y perejil, encebollado, en guisos o como ingrediente de diferentes recetas caseras.