Panceta

Nuestra Panceta es una pieza fresca de cerdo cuidadosamente preparada, caracterizada por su perfecta combinación de carne magra, grasa infiltrada y piel, que le aporta una jugosidad y un sabor excepcionales durante la cocción. Su presentación enrollada permite obtener un corte uniforme y una excelente textura en cualquier elaboración. Es una pieza muy versátil, ideal para asados al horno, barbacoas, cocción lenta o recetas tradicionales, consiguiendo siempre un exterior dorado y un interior tierno y meloso.